Vistalhar l'estable lo jorn del masèl
VALADIER Zélie et André et GINISTY Aurélie
BOVINS
PORCINS
--- En 1998 ---
Introduction
On découpait la chair à saucisse au couteau. C'était en général le travail des hommes, les femmes étant occupées à laver les boyaux (budèls).
Ensuite, pendant que les femmes dressaient la table pour le repas, les hommes allaient voir les bêtes à l'étable.
« Les òmes copavan la sausissa lo temps que las femnas netejavan les budèls.
Quand la sausissa èra copada, lo temps que las femnas metián la taula per manjar, les òmes a l’estable, anavan vistalhar un pauc pertot.
Lo patron de l’estable aviá totjorn quicòm a dire sus cada bèstia. »
