Sent-Blase
Reunion communale Mur de Barrez
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1996 ---
Introduction
La bénédiction du pain (pan) pour Saint-Blaise (3 février), commune à toutes les paroisses du Rouergue septentrional, protégeait la famille.
Celle du sel (sau, sal) préservait les bêtes.
On notera la vocalisation du "l" de sal (sel) en "u" : sau. Cette particularité linguistique est propre au nord du département : ostal / ostau, lençòl / lençòu…
En occitan, le nom sal est féminin : la sal, la sau.
« L’òm portava a la glèisa de la sau per far benesir, per Sent-Blase. Aquò se fasiá dins totas las parròquias. L’òm portava un pèu de pan, un pèu de sau per far benesir. »
