Apalhar ambe de ginèsts, de fauvièiras…
Léon et Juliette DELPUECH
FUMIER - CHAUX
--- En 1996 ---
Introduction
Autrefois, la paille servait à la nourriture du bestial et l'on obtenait du fumier (fems) en faisant des litières avec des feuilles (fuèlhas) de chêne (garric) ou de châtaignier (castanhièr), des fougères (fauvièiras, falguièiras), des genêts (ginèsts, ginèsses)…
Le tas de fumier était appelé fomarièr.
« Copavan de ginèsts quand èran florits, sus un soc. Lo fems deviá èstre melhor. N’apalhavan lo bestial e apièissa l’escampilhavan a la forca. Copavan la fauvièira atanben, amassavan las fuèlhas dins les bòscs, de garric o de castanhièr. O metián dins les estables e aprèssa fasián un formarièr. »
