Lo pòrc per pagar las talhas
Jeanne DONORE
PORCINS
COMMUNE
--- En 1996 ---
Introduction
Les propriétaires de truies (truèjas) vendaient les porcelets (porcèls) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser. Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait. On vendait également des porcs gras.
La vente d'un porc gras servait à payer les impôts (talhas) de l'année.
« Per pagar las talhas vendián sovent un pòrc. Elevavan de pòrcs per avere un pòrc per pagar las talhas. »
