Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) sur un banc : saignée et récupération du sang, en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots)

CUISINE

PORCINS

Introduction

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) sur un banc : saignée et récupération du sang, en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots)

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Masèl, en Viadena (canton de Sant-Amans)

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© Roger MOISSET

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St-Amans-des-Cots

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