Buronniers (montanhièrs) vidant le lait dans des gerles (gèrlas) devant parc de claies (pargue), montagne du Barrez (secteur de Mur de Barrez)

Traite manuelle (molza) d'une vache, au Roc du Cayla, 1955

63. - Paysan de L'AUBRAC

Paire de bovidés (parelh) dans cour de ferme, en Barrez (secteur de Mur de Barrez)

Buveurs de petit-lait (gaspejaires) devant buron (masuc), au Rigambal Bas

Traite manuelle (molza) d'une vache au parc de claies (pargue), en Aubrac (secteur de Laguiole)

Traite (molza) manuelle d'une vache en estive, montagne du Barrez (secteur de Mur de Barrez)

413 - Fabrication du fromage de Laguiole, vers 1890

Buronniers (montanhièrs) et bovidé, en Aubrac (secteur de Saint-Chély d'Aubrac)