Las fièiras de Lacalm
Henri TEILHOL
FOIRES - MARCHÉS
MÉTIERS
--- En 1998 ---
Introduction
La plupart des bourgs et des villages de la Viadène avaient une ou plusieurs foires dans l’année.
On venait de loin aux foires de Lacalm, Sainte-Geneviève, Alpuech…
Les foires de Lacalm étaient nombreuses et très suivies.
Certains se spécialisaient dans le métier de butaire ou tocador consistant à mener, à pied, les troupeaux des marchands de bestiaux. Quand les distances étaient grandes, ce travail était assuré par des cavalièrs.
« Per la fièira del 3 de novembre, i aviá de bestiau mès i aviá qualquas ègas o de muòls atanben.
La fièira la pus fòrta èra lo 29 d’a(g)ost. I aviá bèlcòp de buòus, de vacas grassas, de pomas, de tot. I aviá avut jusca dos mila parelhs de buòus. Venián de luènh.
Arribavan lo ser, n’i aviá.
I aviá de merchands que crompavan trenta, quaranta parelhs, lo mème. Partián a pè. Anavan embarcar ieu crese a Bertolena. N’i aviá que partián dins lo Nòrd, dins lo Pas de Calais, per anar laurar. I aviá de Bèlges que venián aicí atanben. »
