Les ginèsses
Jean-Louis JUGIEU
CÉRÉALES
--- En 1998 ---
Introduction
Dès qu'on laissait la terre sans culture, les genêts poussaient.
L’antique araire (araire, alaire) était d’un usage courant qui s’est maintenu jusqu’au milieu du XXe siècle. Vinrent ensuite les charrues simples (Dombasle) et les charrues Brabant simples (brabanetas) et doubles (brabants).
« Viràvem, fasiam dos o tres ans a un endrech, o laissàvem pausar o alara dalhàvem. D’aquel temps, les ginèsses tornavan butar. Après, les caliá arrancar ambe lo brabant. »
