La lata
Justin et Denise GIZARD
BATTAGES
--- En 1998 ---
Introduction
Avant l’avènement des batteuses, le battage ou dépiquage (escodre) s’effectuait au manege ou à la latte celtique(lata) sur le canton de Sainte-Geneviève alors qu’on utilisait plutôt le fléau gallo-romain (flagèl) sur le canton de Saint-Chély.
Les lattes étaient en houx.
En pays montanhòl, l’escodre pouvait avoir lieu dans la granja.
« Ieu, a Sent-Ivòni, ai escodut ambe la lata.
La lata èra en grífol e fasiá tres mèstres cinquanta o quatre mèstres de lòng. Aquò èra ajustat ambe de bridoles e de rómecs. »
