Les molins
André FABRE
MOULIN
--- En 1998 ---
Introduction
En général, on attendait la fin de la mouture pour reprendre la farine du grain que l'on avait apporté au moulin, mais certains revenaient chercher leur farine le lendemain ou plus tard.
On y allait pour faire moudre la farine, mais aussi pour faire écraser et presser les noix ou les pommes dont on faisait de l’huile ou du cidre.
Certains ont conservé l’essentiel de leur équipement jusqu’à nos jours.
« Anàvem al Faula o al Molin d’a Biac. »
