Lo vin de Banhars
Jeanne CHAUDIÈRES
VIGNE
--- En 1998 ---
Introduction
Même si quelques toponymes laissent supposer la présence d’anciennes vignes sur la périphérie du canton, celles-ci ont disparu depuis fort longtemps.
Les Montanhòls s’approvisionnaient dans la vallée, chez les Costovins.
On disait que le vin s'améliorait en prenant de l'altitude.
« Se'n fasián portar per barricas e n’i a que n’anavan quèrre, davalavan als Costovins, ne quèrre. Prenián les carris e les buòus e n’anavan quèrre. Anavan a Banhars, en l’aval. »
