Los lachaires
Raymond ROCHER
MÉTIERS
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 1998 ---
Introduction
Jusqu’au milieu du XXe siècle, il y eut des nourrisseurs rouergats en plein cœur de Paris. Ils élevaient des vaches laitières avec le foin des parcs parisiens et livraient le lait dans les quartiers.
« Lo pèra èra anat a París. Aviá una lachariá ambe dos o tres garçons que anavan cercar lo lach a la gara Montparnasse, al trenh, ambe de bidons, los menavan als magasins e distribuavan lo lach dins los quartièrs amb un carreton e un chaval. »
