La tisana de fuèlha de fraisse
Marguerite CENRAUD
CUISINE
FENAISON
--- En 1998 ---
Introduction
En faisant les foins, on se désaltérait avec de la tisane de feuilles de frêne (fraisse).
« Quand fenàvem, aviam pas qu’aquò per biure, de litres de tisana de fuèlha de fraisse. Aquò èra una infusion.
Preniam aquò pels prats, naltres, freg.
Fasián secar las fuèlhas de fraisse per aquò. »
