La maselièira
Pierre NIEL
MÉTIERS
PORCINS
--- En 1998 ---
Introduction
Pour préparer la charcuterie, les femmes se faisaient aider par une maselièira, tripièira ou tripaira.
« La maselièira amassava lo sang e pièi fasiá las tripas, fasiá la salsissa, empergava, fasiá lo pastet de fetge… »
