Temps de pause durant chargement sur un char (carri) attelé à un équidé de cageots (gagets) fabriqués par la famille Blanc, à La Resse de Cusses, 1914
MÉTIERS
OVINS
EQUIDÉS
TRANSPORTS
Introduction
Temps de pause durant chargement sur un char (carri) attelé à un équidé de cageots (gagets) fabriqués par la famille Blanc, à La Resse de Cusses, 1914.
Les femmes, au premier plan, présentent des paquets de planchettes obtenues par tranchage. Ces feuillets de peuplier étaient destinés à absorber le sérum des fromages frais et à éviter que les fromages ne se collent entre eux. La charrette et le cheval pourraient être à M. Delmas, transporteur (carrejaire) pour Roquefort
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Fabrica de gagets Blanc a La Rèssa de Cussas, a Bruscas, 1914.
© Jean COT
