Temps de pause (beguda) durant le piochage (fòire) d'une vigne (vinha), au Cavalier, 1955

Temps de pause (beguda) durant le piochage (fòire) d'une vigne (vinha), au Cavalier, 1955

Autrefois, tout le travail s’effectuait à la houe (fessor), au bident (bigòs) ou au trident (arpa). Ce travail de fouissage permettait de labourer, de sarcler et de biner la vigne.
Celui qui n’avait pas fini ces travaux avant Pentecôte était mis à l’amende ou trouvait un homme de paille planté dans sa vigne (cantons de Marcillac et de Najac). En vallée d’Olt, on formait des équipes (còlas) pour ce travail.

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Travèrs de Cavalièr a Capdenac, 1955