Châtaigniers (castanhièrs) alignés et bâtiment isolé au loin, secteur de Najac (Najagués)

Châtaigniers (castanhièrs) alignés et bâtiment isolé au loin, secteur de Najac (Najagués)

Arbre roi des ségalas (segalars), absent des causses, le châtaignier (castanhièr, castanhiá) a été considéré comme l’arbre à pain des terrains cristallins pauvres et surpeuplés.

« Le châtaignier est, de tous les arbres, le plus utile à l’habitant de l’Aveiron : son fruit le nourrit une partie de l’année ; son bois sert à faire les échalas des vignes, les cercles des futailles et les courbes des bateaux ; ses bogues lui donnent du fumier pour les terres ; ses feuilles, après l’avoir couvert de leur ombre, lui servent encore à faire son lit : enfin, ce bel arbre est en même temps la parure et la ressource de la contrée. (…)

L’Aveiron possède plus de vingt variétés de châtaignes ; les plus estimées sont les marrons, les “Savoyes” et les “Gènes”. (…) » (D'après A.-A. Monteil, 1802)

« Les châtaignes (marrons, savoyes, gênes) de Villefranche, Najac, St-Jean du Bruel, non consommées dans la région, sont vendues à Toulouse, Montpellier, Perpignan, Paris. » (D’après Athané, 1924)

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Castanhièrs en Najagués