L'araire
Raymond VAYSSIÉ
LABOURS
CÉRÉALES
--- En 1991 ---
Introduction
L’antique araire était d’un usage courant qui s’est maintenu jusqu’au milieu du XXe siècle. Vinrent ensuite les charrues simples (dombasla) et les charrues Brabant simples (brabanetas) et doubles (brabants).
L’araire appelée aussi cròc ou cambeta, servait aussi bien pour le labour (laurada) que pour recouvrir la semence (cubrir).
Raymond, installé à Galinières sur la commune de Pierrefiche d'Olt, a travaillé avec l'araire jusqu'en 1956 ou 1957.
« Se fasiá bèlcòp mai de blat. Totes vendián de blat.
Ai trabalhat ambe l’airaire e lo parelh jusca-z-a cinquanta sièis o sèt. Passàvem tres còps. Lauràvem, doblàvem e cubrissiam ambe l’araire.
Fasiam quatre dobles calitres per jorn, amb un parelh de buòus. Aquò fasiá soassanta quilòs per jorn e per parelh. »
