Lo molin
Reunion Saint-Rome de Tarn
MOULIN
--- En 1997 ---
Introduction
Jadis, c'était le meunier qui allait dans les fermes pour récupérer le grain à moudre, à dos de mulets ou de mules (muòls, muòlas), et qui livrait ensuite la farine. Plus tard, on apporta son grain au moulin et on attendait généralement la fin de la mouture pour reprendre sa farine.
« Autres còps, lo molinièr passava mès après, lo monde lo venián portar al molin. »
