Empeutar, grefar la vinha
Basile LABIT
VIGNE
--- En 1997 ---
Introduction
Cultivées sur des terrasses (laissas) construites sur les coteaux (travèrs, costals) bien exposés, les vignes ont longtemps été un élément essentiel de l’économie locale, malgré les crises du XIXe siècle.
De nombreux habitants du Lévézou disposaient d'une vigne en ribièira.
« Quand èra plantada, caliá grefar.
Grefavan dins la tèrra mès pas tròp pri(g)ond, a quatre centimèstres a pus près, pièi l’acaptavan ambe la tèrra e laissavan sortir la poncha del grèfe. Mès, lo borron, caliá que demorèsse dins la tèrra.
Après, caliá susvelhar que i agèsse pas de repossa del canin. »
