Los vaissèls
Georges LACOURT
MÉTIERS
VIGNE
--- En 1997 ---
Introduction
Les vaissèls sont les grandes cuves vinaires en chêne (rove) ou en châtaignier (castanhièr).
« Cada cava fasiá son vin e aquò cambiava d’una cava a l’autra.
Aquò dependiá dels vaissèls, cossí èran plan netejats o pas.
Los vaissèls èran fachs en boès de castanhièr o de rove, sustot de castanhièr. »
