L'aigardent
Raymonde SOULIER
FRUITS
VIGNE
--- En 1997 ---
Introduction
L'alambicaire faisait de l’eau-de-vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca, raca), de pomme, de poire, de prune…
« L’alambicaire veniá per far totas aquelas aigardents.
Demorava una setmana [a Castèlnòu]. Se metiá aquí [a l’ostal comun], o al castèl, o a la plaça aval. leu crese qu’aicí fasiá pas que d’aigardent ambe de rasim. »
