Los mestièrs
Yves DELMAS
MÉTIERS
PORCINS
SANTÉ
--- En 1994 ---
Introduction
Il y avait toutes sortes de petits métiers sédentaires ou ambulants comme le cordonnier appelé sudre ou pegòt, l’esclopièr (sabotier), lo jotièr (jougtier), lo barricaire (tonnelier), l’estamaire (étameur), l’amolaire, ganha-petit ou agusaire (asugaire) (rémouleur), le tailleur appelé sartre, lo cadièiraire (fabricant de chaises), lo candelaire (fabricant de chandelles), lo paraplejaire (réparateur de parapluies), lo matalassièr ou matalassaire (fabricant de matelas), lo pelharòt ou pelhaire (chiffonnier)…
« Aviái un oncle que muselava los pòrcs e fasiá de panièrs.
Lo miu paire fasiá coifur, fasiá infirmièr, donava de piqûres al vilatge, fasiá lo veterinari, vaccinava los pòrcs contra lo roget, tuava las bèstias que s'èran blessadas.
La miá maire anava far de ventosas o de cataplasmes ambe de mostarda chas lo monde.
Lo miu paire operava mème los pòrcs de la prostata.
La miá sòrre Simòna fasiá coseira, la venián quèrre. »
