Una quinzenada d'ectaras
Damien REYNES
BOVINS
EXPLOITATIONS AGRICOLES
FRUITS
PORCINS
--- En 1994 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient sur des propriétés morcelées.
La bòria fut très souvent, jusqu’au milieu du XXe siècle, une unité de production quasi-autarcique pratiquant une polyculture vivrière. Mais, en fonction de l'époque, du terroir ou de l’existence de débouchés particuliers, il pouvait y avoir une relative spécialisation.
« La bòria teniá una quinzenada d'ectaras, pèi lo miu paire ne crompèt. Avián sèt o uèit vacas, sèt o uèit pòrcs. Avián de castanhas, las anavan vendre. »
