La convenença e lo vinatge
Alfred MAZARS
DOMESTICITÉ
FOIRES - MARCHÉS
--- En 1994 ---
Introduction
Il y avait des foires à la loue (lògas) pour que patrons et domestiques se rencontrent.
L'accord entre le maître (mèstre) et le domestique (vailet) était concrétisé par un contrat de louage, la convenença, et une avance, lo vinatge.
« Se lo patron èra content de tu, e que tu èras content del patron, te tornava gardar mès caliá èstre d'acòrdi per la convenença.
Lo vailet èra logat per l'annada, de Sent-Joan a Sent-Joan.
I aviá de fièiras de la lòga. Sai pas se n'i aviá pas una a La Barraca. Te balhavan lo vinatge.
Èrem noirits tota l'annada e jasiam per l'estable de las vacas. Èrem al caud, l'ivèrn. »
