Los vailets
Charles GRANIER
DOMESTICITÉ
--- En 1994 ---
Introduction
Il y avait des foires à la loue (lògas) pour que patrons et domestiques se rencontrent.
Avant la motorisation des années 50-60, le recours à une main-d’œuvre saisonnière ou annuelle était chose courante pour beaucoup d’exploitations. Il y avait donc une domesticité assez nombreuse et relativement spécialisée.
« Avián un parelh de vailets e totjorn una sirventa. N'ai coneguda una qu'èra filha. Fasiá la bolhida dels pòrcs. Ela, jasiá al trast e los vailets e lo batièr jasián a la fenial, coma pertot. Pièi, avián de dalhaires, a la sason. »
