Sulfatar los patanons
Guy BARRAU
POMMES DE TERRE
--- En 1994 ---
Introduction
Sur le Ségala, la culture de la pomme de terre (patanon, trufa) s'est substituée à celle du castanhièr pour l'engraissement des cochons (pòrcs).
« I aviá una font que pareis que tarissiá pas que per la Sent-Joan, a mièjanuèit. Un vesin sulfatava los patanons amb aquela aiga. »
