L'alicòt, lo present
RIEUNAUD Florence et Renée ICARD
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 1994 ---
Introduction
Quand on tuait les oies (aucas), on offrait un present, l'alicòt (cou, pattes, ailes, carcasse), aux voisins, à la famille, aux amis, ce qui permettait de manger de la viande plus souvent.
« Fasiam un present quand tuàvem las aucas. Balhàvem l'alicòt : lo còl, las patas, las alas e la carcassa.
Degús las tuava pas en mème temps, coma aquò lo monde podiá ne manjar mai. »
