Quand menàvem las ègas a l'ase

Dans de nombreuses régions, les gens élevaient des mules destinées à alimenter les marchés espagnol ou italien très demandeurs jusque dans les années 1960. Les mulets ou mules (muòl ou muòla) se vendaient sur la foire au cavalin de Gabriac qui se tenait le 17 novembre. Il existait une foire similaire à Rodez le 1er décembre pour Saint-André.

Au printemps, la plupart des paysans se rendaient à Ceyrac afin de faire saillir leur jument par un cheval ou par un âne. (CORDAE)