Lo repais de Pascas
Amédée VAYSSE
BOVINS
CUISINE
MÉTIERS
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1992 ---
Introduction
Pour Pâques (Pascas), on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie. Les bœufs abattus pour Pâques étaient préalablement promenés et exposés dans les bourgs.
« La sola tornada que fasiá lo bochièr de l’annada aquò èra la velha de Pascas, que tot le monde crompava un talhon de buòu. Veniá de Cassanhas o de Naucèla. »
