Las aubèrjas de Naucèla
Philippe MOUYSSET
AUBERGE
MÉTIERS
--- En 1992 ---
Introduction
L’activité commerciale des foires et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses aubèrjas, remesas, barracas, abitarèlas et autres relais.
Dans les auberges, on servait le vin au litre ou au pinton (le demi-litre).
Lo peluquièr est le coiffeur.
« Cròsas, Rovellat, Briana, Lo Modèrne, Bèlmont, Carrièira, Salvanhac, Ferrand, Cuq (dich Lo Torrilh), Cròsas, Moisset (dicha "La Merlina"), Issanchon, Tardieu, Barrés, Folhada, Cuq, Moisset, Fraisse, Molin (paire e filh), Andrieu (peluquièr), Delpotz. »
