La bòria
Paul PUECH
EXPLOITATIONS AGRICOLES
CÉRÉALES
AUTRES CULTURES
POMMES DE TERRE
--- En 1992 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient en polyculture sur des propriétés morcelées.
Autour d’une dizaine d’hectares, une ferme (bòria) pouvait être viable s’il y avait un équilibre entre le nombre de bras au travail et le nombre de bouches à nourrir. Les anciens et les enfants participaient à l’effort de production.
« Fasián venir de blat, d'èrba, de patanons, un bocin de cadun un còp èra, de bledas, de carlòtas… »
