Las asclas de castanhièr e la cauç
Ernest LARROQUE
FRUITS
FUMIER - CHAUX
--- En 1992 ---
Introduction
Sur le Ségala, le châtaignier (castanhièr) avait, pendant le XIXe siècle, remplacé les landes des puègs qui servaient de parcours aux troupeaux de moutons. Il céda à son tour sa place aux cultures céréalières et fourragères au début du XXe siècle.
Jadis, les terrains acides du Ségala ne portaient guère que des récoltes de seigle (segal). A la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, la généralisation du chaulage permit de développer la culture du froment (blat froment).
« Èra tot plen de castanhièrs, pertot. Fasián un escambi ambe las asclas de castanhièrs e la cauç agricòla de Carmauç. »
