Montar a París
Gabriel SUDRES
FRUITS
EMIGRATION PARISIENNE
CONFLITS - GUERRES
--- En 1998 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Sur le Ségala, le châtaignier (castanhièr) avait, pendant le XIXe siècle, remplacé les landes des puègs qui servaient de parcours aux troupeaux de moutons. Il céda à son tour sa place aux cultures céréalières et fourragères au début du XXe siècle mais, pour avoir du froment, il fallut chauler les terres.
« Los parents avián una pichòta bòria. Lo miu paire fa(gu)èt la Guèrra de 14 e, quand tornèt, l'ostal èra aquí que li tombava dessús. Aviá un parelh de vacas, aquò èra a pus près tot. Alara parti(gu)èt a París chas un oncle que s’ocupava de la forrura, de la pelitariá. I demorèt dos an. Quand tornèt, tra(gu)èt una castanhal e anèt plantar un ostal aquí. »
