Los vedèls
André et Gérard MOUYSSET
BOVINS
--- En 1998 ---
Introduction
Fierté des éleveurs du Ségala, lo vedèl était nourri jusqu’à 180-200 kg sous la mère avec un complément de farine et de pommes de terre (patanons).
« Los fasiam tetar matin e ser e pièi, quand los engraissàvem, lor balhàvem de bledas o de patanons ambe de farina. Fasián cent cinquanta, dos cents quilòs. »
