Los vedèls
Raymond LACOMBE
BOVINS
--- En 1998 ---
Introduction
Les vaches (vacas) fournissaient la force de trait, le fumier (fems) et les veaux (vedèls).
Fierté des éleveurs du Ségala, lo vedèl était nourri jusqu’à 180-200 kg sous la mère avec un complément de farine et de pommes de terre (patanons).
« Los parents avián una dotzena d’ectaras. Fasián venir de vacas ambe de vedèls. Aquò èra la raça d’Aubrac. Tetavan la vaca jusca la fin e los vendiam a dos cents, dos cent cinquanta quilòs apr’aquí. Lor balhàvem de patanons ambe de farina atanben. »
