Levar l'èga
Auguste et Léa RUDELLE
CUISINE
PORCINS
--- En 1998 ---
Introduction
Far carnaval ou levar l'èga signifie faire un bon repas en famille ou avec les voisins au cours de la période où on tue le cochon.
« Manjavan los grautons, disián que “levavan l’èga”. Invitavan la familha e los amics. Aquò se fasiá lo diminge d’après, en principe. »
