Arrancar las castanhals
Raymond GINESTET
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
Sur le Ségala, le châtaignier (castanhièr) avait, pendant le XIXe siècle, remplacé les landes des puègs qui servaient de parcours aux troupeaux de moutons. Il céda à son tour sa place aux cultures céréalières et fourragères au début du XXe siècle mais, pour avoir du froment, il fallut chauler les terres.
On travaillait plutôt les coteaux (travèrses) que les terres planes (tèrras planas, plans).
« Comencèron d’arrancar las castanhals abans la guèrra, en 1930. N’i aviá bravament. »
