Los patanons
Dorothée SALESSES
CUISINE
POMMES DE TERRE
--- En 1998 ---
Introduction
« En ensalada, aquò èra un pauc lo plat del ser.
O alara los fasián a la padena, fasián fondre de lard e metián los patanons aquí dedins. Quand èran presque cuèchs, i mesclavan los carnons, de cebas o de carròtas. »
