Lo cafè de paumola o d'agland
GUIBERT Marinette et PUECH André
CUISINE
--- En 1998 ---
Introduction
On faisait du café avec une variété d'orge, la paumelle (paumola), ou avec des glands (aglands).
« De cafè, n’i aviá pas. I aviá de paumola, l’anavan brutlar. Aquò èra lo cafè d’un còp èra.
N’i aviá una aquí que èra vièlha, li ai vist far lo cafè ambe de granas d’agland grilhadas. »
