Los mestièrs
Gabriel GAFFARD
MOULIN
MÉTIERS
--- En 1999 ---
Introduction
Beaucoup de métiers artisanaux, la plupart peu ou prou liés à l’agriculture, ont survécu jusqu’au XXe siècle, parfois depuis le Moyen Age. Les métiers du bois et du fer tenaient une place importante : fabres, rodièrs, resssaires, fustièrs, menudièrs…
Il y avait toutes sortes de petits métiers sédentaires ou ambulants comme le cordonnier appelé sudre ou pegòt, l’esclopièr (sabotier), lo jotièr (jougtier), lo barricaire (tonnelier), l’estamaire (étameur), l’amolaire, ganha-petit ou agusaire (rémouleur), le tailleur appelé sartre, la coseira ou cordurièira (couturière), lo cadièiraire (fabricant de chaises), lo candelaire (fabricant de chandelles), lo matalassièr ou matalassaire (fabricant de matelas), lo pelharòt ou pelhaire (chiffonnier)…
Les forges hydrauliques à battre le cuivre du Lézert (martinets) ont fonctionné jusqu’au XXe siècle. L'écrivain Henri Mouly (1896-1981) évo
« Dins nòstra comuna de La Bastida-l’Evesque i aviá bèlcòp de mestièrs : de fabres, de fustièrs, de jotièrs, d’esclopièrs... Li aviá tanben de martinaires, de molinièrs, de ressaires… »
