Las tèrras
Gabriel et Geneviève GRÈS
POMMES DE TERRE
--- En 1999 ---
Introduction
Autrefois les terrains des versants étaient plus recherchés que ceux des plateaux, car ils étaient mieux exposés et plus faciles à travailler à bras. Mais la mise en valeur des bartas de ginèsses sur les puègs s’est poursuivie jusqu’au début du XXe siècle pour donner naissance à de belles exploitations.
« La tèrra èra melhora amont a Riupeirós pels patanons que non pas aquí en bas [Previnquièiras]. Aicí es pus tèrrafòrt. La tèrra es pas doça coma la d’a Riupeirós. Nautres sèm sus las pèiras aicí. »
