Sopa de sèrp e caul d'ase
Simon et Simone BOYER
BOVINS
SANTÉ
SERPENTS
--- En 1999 ---
Introduction
Caul d'ase, caul sauvatge : on désigne sous ces noms plusieurs espèces de plantes à larges feuilles, entre autres les molènes dont le bouillon blanc fait partie, et la digitale pourprée. (Dictionnaire patois-français du département de l'Aveyron, Aimé Vayssier, 1879)
La peau ou la chair des serpents (sèrps) était souvent utilisée pour lutter contre une multitude de pathologies.
« Quand tuavan una sèrp, la despelavan e ne fasián de sopa per las vacas.
E, lo caul d’ase, èra per las mamitas de las vacas, ne fasián de tisana. »
