Los pòrcs
Pierre MARTY
PORCINS
FOIRES - MARCHÉS
--- En 1999 ---
Introduction
Les propriétaires de truies (truèjas, trèjas, maura) vendaient les porcelets (tessons, porcèls) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser. Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait. On vendait également des porcs gras.
« Vendián un lòt de pòrcs grasses cada an per Nadal, a la fièira del 30 de decembre a Riupeirós. »
