L'alambicaire
Maria RICARD
FRUITS
MÉTIERS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE
--- En 1999 ---
Introduction
On faisait de l’eau de vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca, raca), de pomme (poma), de poire (pera) ou de prune (pruna).
Le propriétaire de l'alambic était l'alambicaire.
« A Sent-Sauvador, a cò de Sauvur, li aviá lo Sampadèl qu’apelavan que demorava un mes o un mes-a-mièg aquí per far l’ai(g)ardent. »
