Lo dejunar
Alphonsine TRANIER
CUISINE
--- En 1999 ---
Introduction
En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar, dejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).
Le matin, au petit déjeuner (dejunar), on mangeait de la soupe (sopa).
« Al dejunar, aviam una bona sopa amb un bocin de lard, una ceba e un patanon, un mescladís qu’apelavan. »
