Los polalhièrs
Reunion communale Rieupeyroux
MOISSONS
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 1999 ---
Introduction
La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.
Après les moissons, on transportait la volaille dans les chaumes (las estolhas, los rastolhs) afin qu'elle se nourrisse du grain resté dans le champ (camp). On utilisait alors une sorte de cabane en bois en guise de poulailler mobile.
« Autres còps prenián aquelses polalhièrs per las pèças, per las estolhas. Li metián un ais dejost e l’atalavan ambe las vacas o los buòus e lo cambiavan d’airal. Lo laissavan tres setmanas e, quand li aviá pas pus de blat, anavan pus lènh o lo tornavan menar a l’ostal. »
