L'òli de nose
Lucien ROSSIGNOL
BOVINS
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PORCINS
PÊCHE
SANTÉ
--- En 2000 ---
Introduction
Les moulins possédaient généralement un ase ou vertelh pour écraser les noix dont on faisait de l’huile (òli de nose).
Lucien et ses voisins ont mis en place le matériel nécessaire pour faire eux-mêmes leur huile de noix.
En occitan, òli est masculin.
Jadis on conservait l'huile de noix dans une auge en pierre.
© Institut occitan de l'Aveyron
Réalisation Amic BEDEL
