Lo mestièr de carbonièr

On fabriquait du charbon de bois en carbonisant du bois en atmosphère contrôlée parpyrolyse (en l’absence d’oxygène). Il fallait chauffer le bois à une certaine température, pas trop élevée, et en évitant de l’enflammer. Le carbonièr empilait du bois et le recouvrait d'une couche de terre, avant d’y mettre le feu. Cette meule était appelée carbonièira.

Le carbonièr dont parle Paulette vendait sa production pour l'alimentation des camions fonctionnant au gaz.