L'ordiat

L'ordiat est l'orge perlé (pelé sous meule) avec lequel on faisait de la soupe. On pelait la céréale à l'aide du moulin (ase) que l'on utilisait pour écraser les noix.

La danse-jeu de l'ordiat se pratiquait généralement dans les veillées. Les jeunes hommes se couchaient sur le dos, en cercle, attrapaient leurs pieds et tournaient dans le même sens, imitant ainsi le mouvement de la meule roulante, l'ase.